番茄酱是一种常见的调味品，它的制作工艺相对简单，主要是将番茄煮烂后加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉等调味料，煮开后转小火继续煮10分钟左右，直到调味料充分融合。下面就来介绍一下番茄酱的配料。

番茄

番茄是制作番茄酱的主要原料，它的品质和数量直接影响到番茄酱的口感和质量。较好选择新鲜、成熟的番茄，去掉蒂部后切成小块备用。

盐

盐是番茄酱的重要调味料之一，它可以提高番茄酱的口感和风味。一般情况下，每500克番茄需要加入适量的盐，具体用量可以根据个人口味进行调整。

糖

糖是番茄酱的另一种重要调味料，它可以中和番茄的酸味，增加番茄酱的甜味。一般情况下，每500克番茄需要加入适量的糖，具体用量可以根据个人口味进行调整。

醋

醋是番茄酱的一种调味料，它可以增加番茄酱的酸味和口感。一般情况下，每500克番茄需要加入适量的醋，具体用量可以根据个人口味进行调整。

辣椒粉

辣椒粉是番茄酱的一种调味料，它可以增加番茄酱的辣味和口感。一般情况下，每500克番茄需要加入适量的辣椒粉，具体用量可以根据个人口味进行调整。

大蒜

大蒜是番茄酱的一种调味料，它可以增加番茄酱的香味和口感。一般情况下，每500克番茄需要加入适量的大蒜，具体用量可以根据个人口味进行调整。

洋葱